綜合外媒報導，來自印度卡薩拉戈德縣、現年64歲的男子帕拉伊，長年把椰子當作唯一的食物，因為他認為吃椰子能有效「治療」胃酸倒流症狀。據悉，帕拉伊在過去曾經是一名足球員，但在他被診斷出患有胃酸倒流後，不論吃甚麼都會嘔吐，嘗試多種飲食後，發現椰子跟椰子水是唯一會舒緩症狀的食物，這樣一吃就過了28年。
帕拉伊接受採訪時表示，「我每天都會吃椰子，我和家人們也轉而種植椰子樹。在過去的28年裡，我都是這樣生活的。」帕拉伊比同齡的大多數人都還要健康，他在家中的農場工作，每天都會游泳和鍛鍊身體，也沒有嚴重的健康問題。儘管椰子含有礦物質，像是鈣、鎂、鈉和鉀，但一位印度醫生Tushar Tayal表示帕拉伊的情況很特殊，身為醫生他不建議任何人嘗試椰子飲食法。