【墨西哥飽受乾旱熱浪影響導致辣椒短缺 「紅公雞是拉差辣椒醬」因原材料短缺停產】

綜合外媒報導,匯豐食品是亞洲市場最大的辣椒生產商之一,熱門的產品就是被稱為「紅公雞辣椒醬」的是拉差辣椒醬。不過,自疫情爆發以來,辣椒就持續處於短缺的狀態,加上辣椒產地墨西哥正遭逢嚴重乾旱,讓辣椒的品質和產量大幅下降,因此匯豐食品在4月份給客戶的信中指出,「情況超出了我們的控制範圍。」匯豐食品表示,他們將不會接受任何9月以前的新訂單,受影響的產品包含拉差蒜蓉辣椒醬、是拉差紅油辣醬與印尼辣醬等。匯豐食品也提到,雖然預計秋季才會恢復正常供貨,但仍然無法保證,「我們建議經銷商不要向客戶承諾任何產品,除非你有充足的庫存。」

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