綜合中媒報導，廣州王女士表示，斷裂的菜刀是張小泉的「斬切刀」，在網路上賣99元人民幣，但她用來拍蒜頭就斷裂了，於是向客服投訴，「這個刀好離譜，我拍蒜子，它就斷裂，沒見過這麼脆弱的刀，刀還能拍蒜嗎？」客服竟回答，「不建議拍蒜哦！不能拍蒜的哦！」令王女士感到非常錯愕，不少網友都感到很困惑，「看中國美食紀錄片，所有廚師都是一把菜刀完成所有步驟，不能拍蒜的菜刀不能容忍。」
「張小泉」的客服在接受其它消費者詢問時表示，「我們的刀具都不建議橫拍食物，力度掌握不好的話容易斷柄，如要拍蒜，建議用刀面輕壓。」，從「張小泉」客服的使用前提示中可以發現，並沒有關於「不建議刀具橫拍食物」的相關內容。對此客服指出，「刀是用來切的，橫拍食物斷柄，不予退換。」