綜合外媒報導，初創公司「浮羽寶」（Ukiha Takara）近年積極拓展「銀髮生意」，透過開設咖啡館、食品攤位及網購平台，將長者的畢生技能轉化為有償工作。這項專案最特別之處，是連患有認知障礙症的 8、90 歲老奶奶亦能參與其中，成為當地經濟的活躍力量。創辦人大熊充直言，這並非單純的社會福利，而是一門真正的生意：「與其讓長者感到被社會遺棄，不如創造機會讓她們賺錢並在當地消費，打造充滿活力的社區。」
在旗下的「銀髮咖啡館」中，每週四都能見到一班身手不凡的「職人」。85 歲的主廚谷口雅子雖患有認知障礙，但憑藉昔日在餐廳工作的數十年經驗，無論是捶打豬排還是切高麗菜絲都游刃有餘。目前該公司約有 50 名受聘長者，主要從事餐飲及製作日本傳統褲「monpe」，年銷售額已突破 2,000 萬日圓。這股「老人力量」已蔓延至和歌山及熊本等地，有年輕人受啟發為患有阿茲海默症的祖母開設酒吧！