綜合外媒報導，日本京都府近日舉辦「KYOTO Next Award」，表彰創造當地新品牌的創業者。京都大學農學研究科29歲博士生丸岡毅在8日頒獎典禮上榮獲評審團特別獎，其研發的「蟲屎茶」（現品牌名「蟲秘茶」）以蛾類幼蟲排泄物泡製而成，顏色如紅茶，散發植物清香，口感亦帶鮮味。
丸岡毅透露，他最初的靈感源自學長從蘋果園帶回的舞毒蛾幼蟲，餵食櫻花葉後發現其排泄物竟有香氣。丸岡毅隨即將其曬乾，以熱水浸泡，發現泡出的茶湯不但顏色如紅茶，還有淡淡鮮味。此後，他開始嘗試不同蛾類幼蟲與不同植物的組合，以研發產品。研究指出，植物中的鮮味成分對蛾類幼蟲具有毒性，牠們無法消化，反而會濃縮於排泄物中，形成「蟲屎茶」的原理。為提升民眾接受度，丸岡毅將品牌命名為「蟲秘茶」，希望未來能推向市場。丸岡毅以日本櫻花葉主要生產地靜岡縣松崎町為據點持續開發，目標將其商業化。