【日本筑波大學研究指飲無糖「強炭酸水」有效減疲勞 強炭酸刺激喉嚨活化大腦】

日本筑波大學發表一項最新研究結果指出,每天需要長時間面對電腦工作的上班族,飲用無糖的「強炭酸水」可有效減輕疲勞感;而在玩遊戲時,飲用強炭酸水不僅能紓緩疲倦,更能提升遊玩時的樂趣。研究團隊認為,這主要是由於氣泡的強烈刺激活化了腦神經。

這項研究由筑波大學研究所博士生高橋史穩與教授松井崇等人組成的團隊負責。團隊注意到近年許多人在因長時間工作或打機導致大腦負荷過重、感到「心力交瘁」時,往往會選擇飲用含糖咖啡或能量飲料。雖然這類飲品能暫時提神,但若長期攝取過多糖分或咖啡因,恐會增加患上慢性病等健康風險。因此,高橋先生等人將目光投向無糖的強炭酸水,並與日本碳酸飲料巨頭展開合作研究。

研究團隊特別利用需要快速判斷與高度專注力的電子競技(eSports)進行測試。實驗邀請了14名平均年齡22.9歲的男女參與,進行長達3小時的足球遊戲。受試者在遊戲過程中每隔1小時飲用一次強炭酸水,並反覆接受疲勞度檢查,同時監測血糖值和心率。在另一天的對照實驗中,受試者則改為飲用「純水」進行遊戲,以對比兩者效果。

實驗結果顯示,飲用強炭酸水的一組與飲用純水相比,受試者的疲勞感增長明顯受到抑制,而且「快樂、有趣」的主觀感覺亦有所提高。此外,研究更證實強氣泡水能有效維持大腦的判斷速度與準確性,令其較不易下降。

松井教授指出,這很可能是因為氣泡的強烈刺激觸及喉嚨,並將信號傳導至腦幹,進而活化了整體的腦神經活動。團隊在測量血糖值與唾液中的壓力荷爾蒙後發現,飲用強炭酸水與純水時並無顯著分別,這反映出強氣泡水不會像含糖飲料般,對人體代謝造成額外的巨大負擔。此外,研究還記錄到一個有趣發現:受試者在飲用強炭酸水時,遊戲過程中的「犯規」行為明顯較少,這意味著他們的「自制力」有所提升。

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