綜合外媒報導,外賣壽司常見的「小魚造型」醬油瓶正面臨絕跡危機。澳洲南澳省(South Australia)於今年 9 月以環保為由,正式立法禁用這款一次性塑膠醬油瓶,令「小魚醬油」始祖、日本大阪生產商「旭創業」面臨生死存亡威脅。據悉,該公司每年銷往澳洲的醬油瓶高達 1.1 億個,佔其海外出貨量三分之一。公司專務森浩幸坦言,由於禁令針對所有塑膠材質,即使更改造型亦難逃一禁,若法例擴展至全澳洲,公司將陷入重大危機。
為應對「禁魚令」,「旭創業」目前已採取救亡行動,包括向客戶提供紙包式醬油以規避法例,同時加快研發可生物分解的環保物料瓶。然而,環保材質在耐用性及成本上面對極大挑戰,由於 賣醬油通常由壽司店免費提供,若新瓶成本過高,商戶恐難以接受,或令這款充滿集體回憶的「小魚」最終在餐桌上消失。


