綜合外媒報導,位於比利時科特賴克的AZ Groeninge醫院提供給患者高品質的膳食,獲得法國僅次米芝蓮指南的「高特米魯」美食指南認證,創下比荷盧聯盟首例。醫院與「高特米魯」指南的專家合作,檢查院方提供的食物並提出改善建議。指南確認這些餐點品質之高,讓「高特米魯」比荷盧聯盟分部CEO迪克拉克都願意在自家吃到這些食物。迪克拉克說,一般建議是使用好的食材並堅持以簡單的方式烹調,「人們不一定想要太複雜的東西。讓它健康、美味,試著像為自己做飯一樣為對方做飯」。這些為患者準備的膳食實際上不會出現在年度餐廳指南中,但已獲得2023年「高特米魯」指南的正式認證。


