生蠔的利潤相當豐厚。在法國巴黎市中心知名的法式餐廳Chez Francoise，6隻高質生蠔售價24歐元。在假期時生蠔需求量天大，亦是小偷橫行的時間。生蠔養殖場場主朱諾特在法國與西班牙邊境附近的潟湖以籠具養殖生蠔，賊人乘船到養殖場後，將整個籠具直接偷走，
為了解決這個問題，朱諾特在空的生蠔殼中放入紙條，黏合生蠔殼後放進籠具中。打開生蠔殼的人會看到紙條上寫著，他們贏得了和自己體重相當的生蠔，並邀請他們致電領取獎品。若有人要領獎，朱諾特會問他們是在哪裡買這些生蠔，如果不是從朱諾特的養殖場購買的，就能成為警方追查小偷的線索。附近其他生蠔養殖場也效法朱諾特的作法。朱諾特說，至今沒有人要求跟他領獎，不過偶爾會聽到有人去附近養殖場說要領獎。這個捉賊方法傳開後起到阻嚇作用。根據法國內政部，2017年還有19宗生蠔盜竊案，2020年卻一宗也沒有。