綜合外媒報導，澳洲BBQ達人賽門．勒克斯頓（Simon Luxton）近日在Podcast分享，自己將真空包裝的牛扒放入洗碗機中，模擬低溫舒肥（sous vide）技術，結果意外煮出外酥內嫩的完美牛扒。
賽門將牛扒置於洗碗機上層架子，啟動正常洗滌程序，利用水流與熱氣均勻加熱。完成後，靜置20分鐘，簡單調味，再以奶油煎90秒鎖住香氣，牛扒呈現粉嫩切面，肉質極為嫩滑。
這種非常規做法引發網民熱議，有人質疑是否真正達到舒肥效果，也有人分享類似成功經驗，甚至有前米其林餐廳廚師指出，部分高級餐廳亦曾用洗碗機烹調魚肉，證明此法並非無稽之談。