綜合外媒報導，美國加州一間企業利用其水資源回收專業知識，將舊金山一棟住宅大樓的廢水生產成啤酒。廢水處理公司Epic Cleantec與釀酒廠Devil’s Canyon合作，利用40層公寓大樓浴室、洗手台和洗衣機的回收水，釀造出一種名為Epic OneWater Brew的科隆麥芽啤酒。這款啤酒目前並未販售，因為法規禁止回收的廢水被用於製造商業飲料，但事實證明，它在一場有關永續建築技術的會議上大受歡迎。Epic Cleantec執行長兼共同創辦人艾倫‧塔爾塔科夫斯基說：「我們最終生產了7000多罐，不是當成商業產品，而是一種教育。」