綜合外媒報導，美國賓夕法尼亞大學牙醫學院研發出一款以天然扁豆製成的口香糖，實驗證實可中和逾95%流感及疱疹病毒，有望成為防疫新利器。該口香糖含有扁豆提煉的抗病毒蛋白FRIL，每片僅需40毫克，即能有效對抗H1N1、H3N2流感病毒及第一、第二型疱疹病毒（HSV-1、HSV-2），效果與早前針對COVID-19的測試相若。
研究刊於《分子療法》期刊，產品符合美國FDA臨床安全標準。領導研究的丹尼爾教授表示，這技術有助減少病毒經口腔傳播，未來可應用於禽流感防控，團隊現正測試將扁豆粉加入禽類飼料，希望從源頭遏止疫情。丹尼爾強調，利用天然食品抗病毒，是應對人畜共通傳染病的重要新方向。