綜合外媒報導，美國近日因禽流感疫情大規模撲殺蛋雞，導致雞蛋價格出現罕見飆升。根據最新數據，一打雞蛋（12顆）的批發價格已從10月初的穩定價格2.16美元，上漲至目前的4.5美元。美國農業事務聯合會（American Farm Bureau Federation）表示，受感染的蛋雞數量已超過7300萬隻，此為雞蛋供應量銳減的主要原因。
美國農業部的統計顯示，雞蛋價格自10月9日起開始急劇上升，在短短一週內每日上漲0.2美元，到10月底價格達到每打4.46美元。雖然價格漲幅在月底有所放緩，但仍創下歷史新高。業界專家分析，供應鏈緊縮與假期需求增加是推高價格的雙重因素，短期內市場恢復正常的可能性較低。當局呼籲民眾理性消費，同時正密切監測禽流感疫情，避免進一步影響家禽產業和食品供應。