綜合外媒報導，美國爆發10年來最嚴重禽流感，導致雞蛋價格大幅上漲，當地知名美式早餐連鎖店華夫餅屋（Waffle House）宣布所有含蛋餐點加價，每顆雞蛋額外收取0.5美元禽流感疫情持續擴散，美國每月有數百萬隻雞隻遭撲殺，直接衝擊雞蛋供應。數據顯示，去年12月美國雞蛋價格飆升，一打雞蛋全美平均價格達4.15美元，雖然低於2022年創下的歷史高位4.82美元，但美國農業部預測，今年雞蛋價格仍可能再上升20%。
華夫餅屋是美國知名24小時營業的連鎖餐廳，全美擁有逾1,900間分店。由於雞蛋成本大增，華夫餅屋決定由本週起對所有含蛋餐點加價，例如經典的雙蛋餐加一份配菜，目前價格已調升至7.75美元。華夫餅屋表示，期望雞蛋價格上漲只是短暫現象，但難以預測情況會持續多久，因此公司將密切監察市場變化，並視情況調整價格或取消加收費用。
受供應短缺影響，雞蛋需求急增，甚至引發盜竊案件。美國知名蛋商 Pete and Gerry’s Organic Eggs 近日在賓夕凡尼亞州遭遇偷竊，約10萬枚雞蛋在配送車上被盜，估計損失達4萬美元，反映市場對雞蛋需求殷切。