【美國麥當勞宣佈撤走「自助汽水機」 因應店內用餐減少提升供餐效率】

綜合外媒報導,美國麥當勞(McDonald’s)近日宣布一項重大營運轉變,計畫在 2032 年之前逐步撤掉全美所有門市的自助飲料機。這意味著過去數十年來,顧客在店內點餐後可以方便地「無限續杯」、或自由混搭不同口味汽水的用餐體驗將走入歷史。目前已有部分分店在翻修後先行拆除相關設施,改由員工在櫃台內統一為顧客製作及盛裝飲料。

這項決策背後反映了速食產業重心的徹底轉移。麥當勞官方指出,隨著消費者點餐習慣的改變,目前有越來越多比例的訂單來自外送(Delivery)及得來速(Drive-thru),實體店內用餐的頻率已逐年下降。移除自助機除了能節省設備維護與清潔的人力成本,更能釋放店內空間,配合品牌「現代化」的轉型目標,將經營重心轉向更快速、精確的數位訂單處理。事實上,這並非單一企業的選擇,而是整個速食業界近年來的趨勢。為了追求極致的供餐效率,各大品牌正減少店內用餐的硬體配置,轉而強化網路訂購流程。

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