綜合外媒報導，美國正爆發嚴重的「環孢子蟲（Cyclospora）」寄生蟲腸道感染疫情，目前全美已有31個州份陸續出現病例。其中密歇根州（Michigan）的災情最為嚴峻，當地衛生部門於週一（13日）通報，相關病例已急劇飆升至2,640宗，與上週五公佈的數字相比，短短三天內便瘋狂激增超過1,000宗，增幅高達六成九。
環孢子蟲病（cyclosporiasis）是一種由單細胞寄生蟲引起的腸道感染疾病，通常透過食用受糞便污染的食物或水源傳播。根據美國疾病管制暨預防中心（CDC）的監測數據，這類寄生蟲感染個案在每年春夏兩季（通常為5月至8月）會顯著增加。這波感染疫情自5月爆發後，以極快速度在密歇根州境內蔓延，並逐步擴散至全美數十個州。截至週一上午，密歇根州累計錄得2,640宗病例，當中有44人需要住院治療。鄰近的俄亥俄州（Ohio）自6月1日以來亦錄得361宗病例，最少46人住院。幸而截至目前為止，全美尚未收到任何與此疫症相關的死亡報告。
密歇根州衛生官員表示，雖然目前的追蹤調查仍未鎖定具體的種植場或供應商，但現有流行病學證據均指向生菜或其他沙津菜，極有可能是今次爆發的病原體來源，不過調查人員目前仍未完全排除其他食品的可能性。當局補充，過往在美國及加拿大爆發的環孢子蟲疫情，大多與袋裝沙津混合菜、新鮮芫荽、羅勒、紅桑子、荷蘭豆及青蔥等新鮮農產品有關。
環孢子蟲病一般不會直接出現人傳人情況。患者在吃下受污染的食物後，通常會在數天至兩星期內開始出現病徵，包括嚴重的水樣腹瀉、突發性「噴射性瀉肚」、腹部絞痛、噁心、食慾不振及極度疲倦。CDC指出，如果患者沒有及時接受適當的抗生素治療，病程可能會反覆持續數天到一個月以上，甚至在症狀初步緩解後再度復發，對患者的身心健康造成極大折磨。