綜合外媒報導，越南興安省快州縣東早社以特有的雞種「東早雞」聞名，這種雞以其巨大的雞腳而著稱，雞腿上長有深紅色的鱗片，猶如龍爪，因此被稱為「龍雞」。然而這種雞由於雞腿的特殊形狀，孵化困難，因此成為一個極其珍貴的品種。其肉質具有獨特的香氣，比一般雞肉更加鮮甜，古代曾被視為進貢給皇室的高級雞隻。
如今在越南人農曆新年期間，「龍雞」更成為人們的美食之一，相信能為主人帶來好運和財富。今年正值龍年，對「龍雞」的需求更加旺盛。儘管已經開始在東早以外的地區進行飼養，但當地農業官員表示，那些在東早村里飼養、純用稻米和玉米餵養的雞味道最佳。在東早村，1歲成年的「龍雞」售價高達500萬越南盾，有時甚至達到1000萬越南盾。