綜合外媒報導，2021年7月，韓國文化體育觀光部將中文名「韓國泡菜」正名為「辛奇」。辛奇這個名稱不僅在音譯上與韓語原文相似，還富有辛辣和新奇的涵義。根據韓國關稅廳21日公佈的統計數據，2023年南韓泡菜「辛奇」的對外出口量同比增長7.1%，達到4萬4041噸，創下歷史新高。
報道指出，韓國辛奇的出口額同比增長10.5%，達到約1億0556萬美元。出口量和金額均較5年前增長了50%以上。2018年，出口量不到3萬噸，出口額不到1億美元。去年，辛奇的出口地擴展至92個國家和地區，同樣創下歷年新高。值得注意的是，出口規模最大的兩個國家是日本和美國，其出口額合計超過1億美元，佔比高達65%。對日出口額為6149萬美元，佔40%；對美出口額為3998.9萬美元，佔26%。