【活煮龍蝦,蟹,章魚將違法 英國報告指出牠們超怕痛】

綜合外媒報導,報告是由倫敦經濟學院的專家透過對300份科學研究評估得出的結論,頭足類動物(如章魚、魷魚和墨魚)和十足類動物(如蟹、龍蝦和小龍蝦)應該被視為有知覺的生物。在英國正在討論的《動物福利感知法》中,脊椎動物已經被歸類為有知覺動物。

該法案將名言規範任何餐廳和廚師在烹煮這類動物時禁止活煮,而得先將牠們擊暈或是急速冷凍,以更為人道的考量作法、減少牠們的痛苦。該法案尚未成為法律,該法要求英國成立一個動物感知委員會,負責發布一些有關有情動物福利的情況報告。

前述報告使用了8種不同的方法來衡量感知能力,包括學習能力、有無疼痛感受器、疼痛感受器與特定大腦區域之間的聯繫、對麻醉劑或鎮痛藥的反應,以及行為,包括平衡威脅與機會的回報,以及對傷害或威脅的保護。研究發現,章魚有「非常強烈」的感知能力,而大多數蟹也有「強烈」的感知能力。

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