綜合外媒報導，越南河內一名58歲婦女，日前因在家煮飯時突然昏倒，被緊急送往附近醫院治療。但經過一連串的腦部檢查後，發現她的腦部出現了寄生蟲感染，並已在腦部築巢，手臂和腳部皮膚也發現了寄生蟲。婦女表示，她過去常感到體內「內熱」，因此每個月會吃一次血凍，但醫師認為這就是她感染寄生蟲的原因。
醫院副院長表示，若沒有及時治療，這種寄生蟲感染可能導致癱瘓或死亡。該醫院也時常收治感染寄生蟲的患者，大多數是由於飲食不衛生所導致，例如吃未煮熟的豬血糕、春捲等。
豬肉絛蟲是一種人畜共通的寄生蟲，通常寄生在豬肉上。當進入人體後，成蟲寄生在腸道，產卵後幼蟲會穿過腸壁進入腹腔，並常寄生在橫紋肌，甚至竄到腦、眼、心臟等器官。如寄生在腦部可能引發水腦，重則死亡，穿入眼部會造成視網膜病變，嚴重者可能導致失明。醫生建議，肉類食品應該煮熟再食用，最好經高溫煮食15分鐘以上；生食和熟食的砧板要分開，以免感染寄生蟲。