根據南韓關稅廳於6日公布的數據，2023年南韓醬汁調料和傳統醬類產品的出口總額增加了6.2%，達到了3.84億美元，這一數字創下了歷年最高紀錄。2023年醬汁調料的出口量達到13.18萬噸，為歷史第二高，比2013年的6.6萬噸增加了一倍。此外，南韓的醬汁調料進口額同比增加了3.9%，達到了3.17億美元，而貿易順差則達到了6710萬美元，也是歷年第二高。
南韓關稅廳的分析指出，全球對韓國料理的喜愛推動了南韓調味醬市場的增長，需求明顯上升。在不同的產品類型中，勁辣烤雞和烤牛肉的調料醬汁類出口額最高，達到了2.41億美元；辣椒醬和大醬等醬類的出口額為1.11億美元；而番茄醬和蛋黃醬的出口額則為3200萬美元。
根據出口目的地來看，對美國的出口額最高，達到了8400萬美元，佔總出口額的21.8%。其次是中國、日本、俄羅斯和越南。2023年，南韓醬汁調料和傳統醬類產品的出口目的地增至了139個國家和地區，也創下了歷史最高紀錄。