綜合外媒報導,英國研究人員與烏克蘭養蜂人合作,開發了一種以蜂蠟包裹食物的方法,旨在延長食品的保存期限,特別是在烏克蘭夏季缺電的情況下,幫助減少食物腐壞的機會。烏克蘭是歐洲最大的蜂蜜生產國,卡地夫大學的研究人員針對烏克蘭夏季缺電的問題,開發了新型的蜂蠟包裝(wax wrappings)方式,以應對在無法使用冰箱保存食物的困境。
卡地夫大學教授巴耶(Les Baille)指出,烏克蘭目前缺電的情況下,食物如果沒有合適的保存方式將很快腐壞,而使用蜂蠟包裹食物,似乎是一個相當天然能除蟲的辦法。研究團隊為此創造了一些「食譜」,將在戰區依然能買到的普通物品混合,製成可用於保存食物的包裝。研究人員也一直在分析並測試烏克蘭各地的蜂箱,尋找具有「最佳防護效果」的蜂蠟。巴耶表示,「一塊布甚至一張紙」與蜂蠟、其他天然的抗菌植物(如鼠尾草)結合變成包裝,可以延長食物的保存期限幾天,但無法長期保持食物的新鮮。


