綜合外媒報導，日本拉麵業正面臨嚴峻挑戰，今年上半年已有49家拉麵店因負債無力償還而宣告破產，反映出生活成本上升對經營者的壓力。知名拉麵店「麵屋大聖」（Menya Taisei）為應對原物料價格上漲，已多次調整售價，其中最受歡迎的「特製拉麵」價格上漲47%，引發外界關注。
「麵屋大聖」自開業以來已三度調漲售價。該店負責人日景大聖（Taisei Hikage）無奈表示：「拉麵本該是便宜又美味的食物，但如今已成為大眾無法負擔的奢侈品。」報告指出，隨著物價上漲，今年1至7月共有49家拉麵店因負債超過1000萬日圓（約新台幣211萬元）而破產。根據日本帝國數據庫（Teikoku Databank）的數據，這一破產數量接近2020年疫情衝擊下的54家店面倒閉紀錄。預計今年全年的破產數將再創新高。
日本拉麵店的經營困境凸顯出更大的經濟挑戰——未能適應通膨的企業正逐步退出市場。帝國數據庫指出，截至9月，全國破產案件數已達4990起，比去年同期增長18.6%。第一生命研究所的經濟學家長濱俊宏（Toshihiro Nagahama）表示：「許多公司，包括拉麵店在內，將成本壓力轉嫁至產品價格，但無法成功轉移成本的企業正逐漸被市場淘汰。」