綜合外媒報導，德國境內浣熊數量迅速增長，不僅影響居民生活，還威脅當地生物多樣性。東北部卡德（Kade）一位香腸製造商萊斯（Michael Reiss）提出解決方案：將浣熊加工製成香腸和肉丸等食品販售，結果大受歡迎。
萊斯在得到官方許可後，開始將捕獲的浣熊製成「浣熊丸」參加食品展覽，獲得民眾好評，隨即在自家店鋪和網上推出多達7種浣熊肉產品，包括「浣熊香腸」。他表示，顧客從遠方前來專程購買，甚至不惜開車150公里。「浣熊肉不僅新奇，味道也廣受喜愛」，萊斯強調道。萊斯描述浣熊肉的口感與其他肉類相似稍微軟嫩。「如果你只吃一根香腸，很難分辨出它是浣熊肉。」他相信這些產品有助於遏制浣熊數量，並減少浣熊對當地生態的影響。
法蘭克福歌德大學研究指出，目前德國浣熊數量預估達200萬隻。這種原產於北美的哺乳類動物適應性強，在德國各種環境中生存繁殖。德國森肯伯格自然研究協會警告，浣熊對當地的爬行動物和兩棲動物生態系構成威脅，引發社會呼籲進行浣熊管理的聲音。然而，自然與生物多樣性保護聯盟（NABU）則強調，狩獵並非長久之計，呼籲更全面的生態管理措施來保護生物多樣性。