綜合外媒報導，聯合國教科文組織（UNESCO）4日在巴拉圭亞松森舉行的第19屆非物質文化遺產政府間委員會（IGC-ICH）會議中，宣布將泰國經典酸辣湯「冬蔭功」列入人類非物質文化遺產名錄，成為泰國第五項獲此殊榮的文化遺產。
冬蔭功因其酸、辣、鹹、甜的多層次風味，完美展現了泰國料理的精髓，深受國內外饕客喜愛。泰國文化部長蘇達旺（Sudawan Wangsuphakijkosol）表示，冬蔭功象徵泰國人的生活方式，特別是中部河岸農業社區的飲食文化。當地居民以香茅、南薑、檸檬葉等香草為基底，搭配蝦子、魚露及辣椒等食材，烹煮出風味獨特的酸辣湯，成為泰式飲食的代表之一。