英國兩名美食網紅早前聯手挑戰健力士世界紀錄，成功用一隻鴕鳥蛋炮製出一顆重達7.81公斤的巨型蘇格蘭蛋，打破塵封近20年的紀錄，成為最新「世界最大蘇格蘭蛋」保持者。
健力士世界紀錄官網本月16日發聲明指，網紅羅斯（Phoenix Ross）與拍檔派特森（Oli Paterson）於上月17日在倫敦恩菲爾德完成挑戰。按照規定，他們全程須遵照一般蘇格蘭蛋製作方法，先將蛋煮熟，再用香腸肉包裹，外層裹上麵包糠，最後下鍋油炸。由於選用的是「全世界最大鳥蛋」鴕鳥蛋，光是敲開蛋殼便花盡心思，兩人甚至出動鐵鎚才能打破蛋殼。
兩人完成後滿臉喜悅，興奮咬下第一口，隨即拿出大刀將巨型蘇格蘭蛋對切，還把切片製成「冷凍早餐卷」保存，更與普通尺寸蘇格蘭蛋一同擺盤，畫面極具對比感。健力士世界紀錄聲明透露，兩人首次嘗試時失敗告終，成品剛出鍋便即時解體，但他們未言放棄，改變策略後終於在第二次挑戰成功。這顆巨型蘇格蘭蛋肉層厚達6厘米、闊11.5厘米、周長達79.5厘米，重量更達7.81公斤，遠超舊紀錄的6.2公斤。