綜合外媒報導,唔少人習慣每日咖啡或茶不離手,除咗提神外,原來對骨質健康亦有影響。澳洲弗林德斯大學(Flinders University)一項最新研究發現,長期飲茶對骨骼的保護效果略優於咖啡;若每日飲用超過 5 杯咖啡,更可能對骨骼健康產生負面衝擊,增加骨折風險。
這項刊登於學術期刊《Nutrients》的研究,追蹤了近萬名 65 歲以上女性長達 10 年,分析其髖部及股骨頸(髖部骨折高危區)的骨質密度變化。結果顯示,愛飲茶的受試者,其髖部骨質密度略優於飲咖啡族。研究共同執筆人劉萊恩指出,雖然機制尚未完全明確,但推測茶葉中的活性化合物(如兒茶素)能刺激「造骨細胞」,從而維持骨質。
研究同時揭示咖啡攝取存在「臨界效應」。每日飲用 2 至 3 杯咖啡對骨質無顯著影響,但一旦超過 5 杯,骨質流失速度便會急劇攀升。研究更特別提到,若高咖啡因攝取者同時有長期酗酒習慣,股骨頸密度會明顯偏低。不過,波士頓大學教授麥可·霍利克認為,茶與咖啡對骨質密度的影響差異微乎其微,臨床意義或有限。耶魯大學助理教授阿妮卡·阿南亦提醒,骨質疏鬆受遺傳、種族及煙酒習慣等多重因素影響。專家一致建議,民眾無須徹底戒掉咖啡,但應適量攝取。