綜合外媒報導，最新發表喺《流行病學與社區健康》期刊嘅日本研究指出，對於 65 歲或以上嘅長者嚟講，「煮飯」竟然係預防失智症（認知障礙症）嘅神級良藥。研究團隊追蹤咗超過 1 萬名長者長達 6 年，發現每週只要肯親自動手煮至少一次飯，男性罹患失智症嘅風險會降低 23%，女性更會降低 27%！
最令網民震驚嘅係，原來「地獄廚神」反而更有益！研究發現，對於嗰啲「烹飪技能有限」（即係平時唔點煮嘢食）嘅人嚟講，只要肯開始每週煮一次，失智風險竟然可以大幅降低 67%！相比之下，烹飪高手雖然風險本來就低，但增加煮飯頻率反而無額外嘅「大腦加乘」。呢個結果簡直係鼓勵緊所有「廚房殺手」：只要你肯踏出第一步，你個大腦就經已贏咗！
點解煮飯咁補腦？專家解釋，煮飯其實係一項極之複雜嘅「多工處理」（Multi-tasking）。由計劃菜單、記住食譜、掌握火候，到手眼協調切嘢，每一秒都要同時啟動大腦多個區域。呢種日常嘅腦力刺激，加埋輕微嘅體力勞動同改善營養，簡直係長者維持認知功能嘅「最強防護罩」。