綜合外媒報導，瑞典及英國學者近日聯合發表研究，發現血液中的咖啡因濃度愈高，體脂肪與身體質量指數（BMI）傾向較低，第二型糖尿病風險亦隨之下降。該研究利用「孟德爾隨機化」技術，以基因變異作為自然對照，提供更準確的因果關聯，研究發表於《英國醫學期刊：醫學》（BMJ Medicine）。
是次研究由瑞典卡羅林斯卡學院、英國布里斯托大學及倫敦帝國學院合作進行，重點分析近萬名歐洲人的基因數據，聚焦於兩個影響咖啡因代謝的關鍵基因——CYP1A2與AHR。研究團隊指出，帶有這些基因變異者，咖啡因代謝較慢，令其血液中咖啡因濃度較高，儘管他們每日攝取量反而較低。
研究結果顯示，基因預測的高血漿咖啡因濃度，與較低的BMI及體脂肪總量相關，亦與第二型糖尿病風險下降有關。研究指出，當中約有一半的效應可由BMI下降解釋。不過，血中咖啡因濃度與心房顫動、心力衰竭等心血管疾病風險，並無顯著關聯。作者補充，過往亦有研究顯示適量咖啡因有助減重及心臟健康。該研究進一步強調，咖啡因或透過提升熱產生及脂肪氧化，對人體代謝產生長遠影響。不過，團隊亦強調，咖啡因並非萬靈丹，其長期健康效果仍需謹慎評估。