綜合外媒報導，全球連鎖速食巨頭「漢堡王」（Burger King）正邁向全面 AI 化。其母公司「餐飲品牌國際」（RBI）宣布，目前正在全美約 500 間門市測試一套基於 OpenAI 技術的全新 AI 系統。該系統配備名為「Patty」的語音助理，不僅能即時監控食材庫存與環境衛生，甚至能追蹤員工與顧客對話時，是否使用了「歡迎」、「請」及「謝謝」等禮貌關鍵字。
這套名為「BK Assistant」的平台旨在提升門市營運效率。當飲料機感應到庫存不足，或是有顧客掃描 QR Code 反映廁所髒亂時，「Patty」會立即發出語音警示通知店經理。此外，員工亦可直接詢問「Patty」各類餐點的製作流程，若某項食材耗盡，系統更可一鍵將該品項從數位菜單中下架，大幅節省人手操作時間。
最引發討論的功能莫過於對服務品質的監測。系統能辨識員工是否在服務過程中落實基本的禮貌應對，並將相關數據反饋給管理者。面對「AI 監工」的質疑，漢堡王官方強調，這套系統並非用來對個別員工進行評分或懲處，而是作為一套「指導工具」（Coaching Tool），幫助經理了解整體的服務模式。漢堡王重申，接待客戶的核心始終是「人」，科技僅扮演輔助角色，旨在減少員工的行政負擔，讓他們能專注於提供更有溫度的服務。該平台預計將於今年稍晚推廣至全美所有門市。